SOMETHING TO SATISFY EVERY CRAVING
Our dishes are just as versatile as our premises. Fresh fish, the best fruit and crunchy vegetables are combined to create healthy and delicious dishes, while interesting spices spring pleasant surprises for the taste buds. With our exciting ideas and combinations, as well as our own salt stone cooking method for extremely tender and wholesome fish and meat dishes, lavish Angus beef burgers and homemade pasta prepared “à la minute”, you will be inspired to discover new flavours and compositions. Of course, you’ll also find familiar favourites such as delicious bruschetta and antipasti, spaghetti bolognese, surf and turf with steak and lobster and many more. We recommend you take a look at our menu for yourself.
ANTIPASTI FREDDI
INSALATA MISTA Gemischter Salat
insalata verde – cavolo – ravanelli – cetriolo – semi – germogli
Grüner Salat – Kohl – Radieschen – Gurke – Samen – Sprossen
10.50 CHF
INSALATA DI POMODORI Tomate
pomodoro – cipolle rosse – rucola – riduzione al balsamico
Tomate – Rote Zwiebel – Rucola – Balsamic Reduction
12.50 CHF
CARPACCIO DI PESCE SPADA AGLI AGRUMI Carpaccio vom Schwertfisch
agrumi – scalogno – finocchio – vallemaggia pepe – capperi
Zitrusfrüchte – Schalotten – Fenchel – Vallemaggia Pfeffer – Kapern 26.50 CHF
TATAR DI MANZO Al TARTUFO ESTIVO Tatar vom Weiderind
filetto di manzo – indivia riccia – salsa al tartufo – tartufo fresco
Rindsfilet – Friseesalat – Trüffelsauce – frischer Trüffel
28.50 CHF / 38.00 CHF
SALMONE MARINATO Hausgebeizter Lachs
salmone marinato – salsa allo yogurt greco – asparagi – uova salmonata Marinierter Rauchlachs – griechischer Joghurt – Spargel – Lachskaviar
24.00 CHF
CAPRINO IN MANTO DI NOCI CON BARBABIETOLA Ziegenkäse im Nussmantel
Vallemaggia Caprino – barbabietola – miele – crescione – noci Vallemaggia Ziegenkäse – Honig – Rote Bete – Kresse – Nüss
21.50 CHF
GAZPACHO Gazpacho
Gazpacho – chips focaccia – Avocado
Gazpacho – Focaccia Chips – Avocado
12.50 CHF
ANTIPASTI CALDI
BRUSCHETTA AL FORNO Bruschetta
Pomodoro – olive – parmigiano – basilico
Tomate – Oliven – Parmesan – Basilikum
14.50 CHF
GAMBERONI PICCANTI Pikante Riesengarnelen
gamberoni piccanti alla griglia – peperoncino – erbette fresche – limone – focaccia Gebratene Riesengarnelen – Chili –frische Kräuter – Zitrone – Focaccia
23.50 CHF / 32.50 CHF
VELLUTATA DI ASPARAGI Spargelsuppe
Asparagi bianchi – pesto all’aglio
Weisser Spargel – Bärlauchpesto
14.00 CHF
PRIMI
SPAGHETTI ALL´ AGLIO Spaghetti mit Knoblauch
olio d` oliva – aglio – peperoncino – erbette – parmigiano
Olivenöl – Knoblauch – Chili – Kräuter – Parmesan
con gamberi / mit Riesengarnelen
19.50 CHF / 32.50 CHF
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE Spaghetti Bolognese
manzo – maiale - verdure – pomodoro – parmigiano
Rind – Schwein – Gemüse – Tomate – Parmesan
24.50 CHF
LINGUINE ALLA MEDITERRANEA Linguine mediteran
Aglio – acciughe – tonno fresco – bottarga – crema di burrata
Knoblauch – Sardellen – frischer Thunfisch– Bottarga – Burratacreme
26.50 CHF
LINGUINE VONGOLE Linguine mit Venusmuscheln
vongole – olio d` oliva – peperoncino – erbette – aglio
Venusmuscheln - Olivenöl – Knoblauch – Chili – Kräuter – Knoblauch
24.50 CHF
RISOTTO AGLI ASPARAGI Risotto mit Spargel
Asparagi verdi – uovo – parmigiano – aria di asparagi bianchi
Grüner Spargel – Ei – Parmesan – Espuma von weissem Spargel
28.50 CHF
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung
Ravioli Ricotta e Spinaci – Burro e Salvia – Nocciole Ravioli Spinat – Ricotta – Salbeibutter – Nüsse
24.50 CHF
TAGLATELLE TARTUFO Tagliatelle mit Trüffel
Tagliatelle – tartufo nero fresco – salsa al tartufo
Tagliatelle – schwarzer frischer Trüffel – Trüffelsauce
28.50 CHF / 36.50 CHF
SECONDI
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA Gegrillte Seezunge
Servita con salsa al mojo rossa e papas arrugadas
Serviert mit roter Mojo-Sauce und kanarischen Kartoffeln
48.50 CHF
ENTRECOTE DI MANZO CON ASPARAGI Rindsentrecote mit Spargel
Servita con asparagi bianchi e demi glace
Serviert mit weissem Spargel und Demi Glace
52.00 CHF
CHEESEBURGER Cheeseburger
Burger di manzo allevato al pascolo – formaggio – insalata – pomodoro – cetrioli – patatine fritte Burger vom Angus Beef – Käse – Salat – Tomate – Gewürzgurke - Pommes
25.50 CHF
BAMBINI
SPAGHETTI NAPOLI
Spaghetti Napoli
Spaghetti mit Tomatensauce
12.50 CHF
CHICKEN NUGGETS
Chicken Nuggets – patatine fritte
Chicken Nuggets mit Pommes
16.50 CHF
FISH AND CHIPS Fisch und Chips
Filetto di Skrei – patatine fritte – salsa tartar.
Dorschfilet – Pommes – Sauce Tartar.
16.50 CHF
Per adulti / für Erwachsene 28.50 CHF
STRACCETTI DI VITELLO Kalbsgeschnetzeltes
Straccetti di vitello, tagliatelle e broccoli
Kalbsgeschnetzeltes mit Bandnudeln und Brokkoli
18.50 CHF
DOLCI
TORTINO AL CIOCCOLATO Schokoladenkuchen
Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia
Schokoladenkuchen mit Vanilleeis
12.50 CHF
WAFFLE Waffel
Waffle con gelato caramelita con salsa al caramello e panna
Waffel mit Karamelleis an Karamellsauce mit Sahne
14.50 CHF
COPPA MASCARPONE CON FRUTTA DI STAGIONE Mascarpone mit Früchten
Mascarpone, uova, zucchero, frutta di stagione e croccante.
Mascarpone, Ei, Früchte der Saison und Crumble
14.50 CHF
GELATI ASSORTITI Verschiedene Eissorten
Espresso – uva – pistacchio – fragola – vaniglia – cioccolato –
Caramello – mela – Maple Walnut – frutto della passione e mango – limone e lime Espresso – Traube – Pistazie – Erdbeer – Vanilla – Schoko – Caramel – Apfel – Maple Walnut – Passionsfrucht & Mango – Lemon & Lime
3.50 CHF
Con Panna / mit Schlagsahne 1.50 CHF
Tutti i Prezzi IVA inclusa / Alle Preise inklusive MwSt
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